Alergia na potraviny

V lete si nakupujeme veľa ovocia a zeleniny a chodíme na party kde skúšame rôzne dobroty, niekedy sa však môže stať, že Vám je potom zle alebo sa objavia červené škvrny.
Alergia na potraviny sa prejavuje troma spôsobmi: prvý príznak je pálenia v ústach alebo bolestivosť v žalúdku, druhá reakcia sú vytvorené afty – malé vrediky v ústach a tretí prejav je alergia na koži v podobe ekzému alebo zhoršenia kožnej choroby. Vtedy, keď sa nám také niečo prihodí, kladieme si tieto otázky:

 1. Je rozdiel, kde si potraviny kupujem?
V poslednej dobe sa hovorí veľa o biopotravinách v spojitosti so zdravím, pravdou je, že potraviny od malovýrobcu, ktorí nepridáva toľko chemikálií sú lepšie, ale vždy treba čítať etikety, pretože aj stopercentne prírodné džúsy majú nakoniec len niekoľko percent prírodnej šťavy. Vo veľkých obchodných reťazcoch je tovar prispôsobený dlhému cestovaniu a to znamená používanie konzervačných postrekov....

2. Ak nie som alergik, mal by som sa niektorým potravinám preventívne vyhýbať?
Pokiaľ človek nie je alergik nie sú potraviny, ktorým sa musí vyhýbať. Sú však citlivejší ľudia, ktorí by si mali dávať pozor na tropické ovocie, korenisté jedlá alebo exotické jedlá, na ktoré nie sme v našich končinách zvyknutí.

3. Ak som alergicky zareagoval na potravinu, budem stále na ňu alergický?
V mnohých prípadoch sa stáva, že reakcia po jedle nie je priamo na danú potravinu a na látku, ktorou je potravina ošetrená alebo inak upravovaná, napr. pri nafúknutých veľkých kusoch ovocia, zeleniny, či mäsa. V takom prípade nie je zlé prísť k lekárovi, aby sa stav ďalej nezhoršoval.